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奶制品凍干技術工藝要求
2022-11-10
與傳統奶粉噴霧干燥工藝相比，牛奶粉采用凍干技術加工的方式，既能很好保留牛奶中功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及營養成分且方便儲存、運輸，得到了嬰童食品市場的認可和熱捧。目前，凍干技術在乳制品的凍干應用還在不斷擴大，例如馬奶凍干、牛初乳凍干、駱駝奶凍干、驢奶凍干等等。凍干機目前在牛奶領域的應用，除了牛奶粉凍干外，廠商也紛紛關注嬰童輔食、兒童零食領域。在國外凍干食品市場上，凍干牛奶塊奶香味足、營養高、攜帶方便、沖泡后是一杯牛奶等優點，深受人們喜愛，并且凍干奶塊結構酥松，...影響食品冷凍干燥機干燥速率的因素有哪些？
2022-11-08
食品冷凍干燥機冷凍干燥的整個過程實際上是一個傳熱傳質同時進行的過程。熱量和質量的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個凍干周期，所有影響熱和質傳遞的因素均會影響干燥速率。1、材料的形式和組成在凍干過程中，凍干物質的形態通常分為固體和液體。固體的形狀和液體的濃度對凍干速率有很大的影響。2、預凍結率食品冷凍干燥機冷凍過程中形成的晶體大小影響干燥產品的干燥速率和溶解速率。速凍和慢凍有以下區別：速凍產生的冰晶較小，而慢凍產生的冰晶較大。3、載荷能力當物料被冷凍干燥時，裝入容器后，物料...凍干機技術知識點歸類
2022-11-07
凍干機的樣品為什么要預凍？首先，了解下凍干機的工作原理，是將含水物質，先低溫凍結，使水轉變為冰，然后在較高真空下將冰轉變為汽態，升華出來，以去除水份而保存物質的方式。所謂預凍，就是把含有大量水分的產品凍結成固體的過程。預凍的目的有三個：其一，固定產品，如果產品沒能凍結成固體即直接抽真空，在真空制冷作用下，當真空抽到一定的時候，溶解在水中的空氣會“沸騰”起泡，產品從容器中逸出，到壓力低于6.11mbar時，產品則凍結成冰，但沒有固定的形狀，玻璃容器甚真空冷凍干燥機簡稱凍干機，凍...凍干機八大系統組成介紹
2022-11-03
凍干機全稱真空冷凍干燥機，按系統劃分，主要由真空系統、制冷系統、循環系統（加熱系統）和控制系統等四個主要部分組成。根據用途劃分，凍干機分為制藥型凍干機和食品級凍干機，因此細分下，凍干機八大系統主要由制冷系統、真空系統、循環系統、控制系統、液壓系統、清洗系統、滅菌系統、化霜系統等組成。其中sip滅菌系統、cip清洗系統、液壓系統多用于制藥型凍干機。1、制冷系統由冷凍機與凍干箱內部的管道組成。冷凍機的功用是對凍干箱和冷凝器進行制冷,以產生和維持它們工作時所需要的低溫。2、真空系統...蔬菜凍干機的工藝制作流程
2022-10-31
凍干蔬菜是怎么做出來的？這是目前人們對關于食品凍干技術的熱議問題之一。蔬菜凍干工藝流程主要包括：蔬菜前處理→凍干→干燥后處理。其中，蔬菜前處理包含：蔬菜挑選、消毒清洗、去雜整理、切分、漂燙、瀝水、調味、裝盤。而漂燙、調味工藝根據用戶產品需求選擇是否進行該工藝。例如即食凍干秋葵、南瓜需要漂燙工藝，而凍干玉米粒則無需漂燙工藝。凍干步驟則是蔬菜前處理好后轉入凍干機設備的干燥倉內進行真空冷凍干燥。凍干過程包含蔬菜預凍、升華干燥、解吸干燥。干燥后處理則是凍干后的蔬菜進行揀選、分裝、密封...冷熱一體機遇到結霜問題該如何處理？
2022-10-27
冷熱一體機設計合理，換熱效果好，靜電噴涂外殼歐式設計，外觀美觀大方，外面板拆裝快捷，使用維護方便，多項保護裝置，常用于化工和制藥領域。溫度范圍從-82℃到390℃，性能優越，精度高，智能控溫。多功能報警系統和安全功能，7英寸和10英寸彩色TFT觸摸屏圖形顯示，操作方便。傳熱介質在高溫下無蒸發，無需加壓即可實現-80~190℃、-70~220℃、-88~170℃、-55~250℃、-30~300℃的連續控溫。1、回油溫度顯示功能。2、加熱電源的切換功能。3、打開自動排氣功能。4...食品凍干機加工黑松露凍干片工藝流程
2022-10-27
黑松露凍干片是采用制成的黑松露切片,利用FD凍干技術，通過食品凍干機加工處理，凍干后黑松露凍干片成品營養損失的極少，保持原有黑松露切片的平整，復水后基本能恢復到跟新鮮切片一樣的程度。黑松露也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真菌，含有種類多樣的蛋白質、18種氨基酸，具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等。因為無法常溫和長時間保存，通過現代食品凍干機加工黑松露凍干片，可以解決根本問題。食品凍干機加工黑松露凍干片工藝流程是：挑選新鮮優質的黑松露-清理-殺菌-清洗-切片-低溫冷凍-一...脫骨李子凍干技術流程
2022-10-24
凍干李子技術原理先將新鮮李子凍結至冰點之下，使李子中的水分變為固態冰，然后在適當的真空環境下，將冰直接轉化為蒸汽而除去，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸汽冷凝，從而使李子得到干燥。為什么要選擇凍干？傳統的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。而凍干的過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成分被在其位子上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里，這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。李子富含微量元素硒，所謂的脫骨李子，主要是指一種果肉與果核分離的李子。從中醫的...真空冷凍干燥機：香蕉凍干的技術應用
2022-10-18
凍干食品逐漸走上人們的餐桌，目前，市場上已經有很多種凍干食品，凍干食品尤以水果為多。我們以凍干香蕉片為例，對凍干工藝進行簡單的介紹?？ㄈ麪枡C械設計生產的食品凍干機凍干的香蕉片口感酥脆、無澀味,保持了香蕉原有的營養成分及外觀，具有濃郁的新鮮香蕉芳香氣味。其凍干工藝流程如下：鮮果采收一揀選一殺菌一清洗一去皮一預凍一切片一凍結一真空冷凍干燥一出倉一檢驗包裝。1、鮮果采收購回新鮮香蕉2、揀選將壓壞、霉爛、成熟度不夠的,揀選出來。3、殺菌用300ppm的次氯酸鈉溶液,浸泡香蕉15分鐘。...凍干機在食品干燥技術的應用
2022-10-12
食品型真空冷凍干燥機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。廣泛用在水果、蔬菜、肉類、速食品、速溶飲料、中藥材保健品、海鮮水產等食品領域。經真空冷凍干燥處理的食品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前狀態并保持原有生物活性成分及營養成分。凍干食品的種類：任何食品都可以進行凍干加工，但是，由于凍干食品生產成本高，目前凍干食品還主要局限在食品，現可將卡塞爾機械食品...中藥湯劑凍干粉技術應用優勢
2022-10-09
凍干機設備在中藥湯劑凍干粉技術應用優勢。目前中藥產品大都分為飲片、中成藥和中藥顆粒，對于現代化的都市生活，顆粒劑具有便于攜帶、保存，不需煎煮，用時溫水調配即可的優勢，已經逐漸得到更多醫師和患者的認可。中藥成分包括有效成分、輔助成分及無效成分。提取工藝涉及到提取、分離、濃縮、純化精制、干燥等過程，所提取出的中藥成分的種類與產品的質量具有密切關系。其中，選擇合適的溫度和方法對中藥提取液干燥的操作是中藥大部分制劑生產的重要步驟之一。凍干技術全稱真空冷凍干燥技術，是一種將真空、冷凍及...凍干機：凍干玫瑰花茶的流程
2022-09-30
食用玫瑰花蕾可提取玫瑰精油，是美容、保健的理想飲品。通過凍干機設備加工而成的玫瑰花干，具有顏色鮮艷、味香等特點，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效，實為待客饋贈之佳品。另外，玫瑰花含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素.具有通經活血、美容養顏等功效。國內外醫藥專家研究表明，玫瑰花對治療心血管疾病具有效。故玫瑰花有藥膳之功，是佳肴中的珍品。玫瑰花凍干粉是采用凍干技術對玫瑰花鮮花進行干燥，然后用粉碎設備對玫瑰花進行超細粉碎。本凍干生產線采用先進的凍干...凍干機：益生菌凍干粉生產流程
2022-09-26
卡塞爾機械凍干機設備制作益生菌凍干粉生產工藝，主要如下：1）培養基制備培養基材料準備：20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏，加少量熱水*溶解，備用；乳酸菌培養基增效劑準備：稱取檸檬酸氫二銨2g、硫酸錳0.25g、Tween-801mL、無水乙酸鈉5g、混合，備用；培養用水：自來水經直飲機超濾后無菌水；將乳酸菌培養基增效劑加入到培養基材料中攪拌溶解，將培養基移入1L的錐形瓶中加入培養用水至1L，0.1MPa，121℃滅菌30min，然后冷卻至室溫備用；2）菌種活...面膜凍干工藝技術流程
2022-09-20
化妝品凍干機可將高濃度活性精華在凍干機里超低溫冷凍結晶，使活性制劑營養成分完整保留，該設備在無菌環境中，進行真空冷凍干燥，將活性成分不經液體直接升華除去水分得到含水較少的凍干品?；瘖y品凍干機因其自身的優勢廣受市場的青睞，下面我們來說說如何使用其對面膜進行凍干。首先面膜凍干工藝流程是將面膜營養原液、保濕劑等調配均質，得到營養液然后和膜布纖維融合處理，再進入凍干機低溫冷凍真空干燥，得到凍干面膜進行密封包裝。面膜凍干工藝技術有預凍、一次干燥、解析干燥三個階段工藝流程：1.物料預凍：...物料干燥技術的目的有哪些？
2022-09-13
干燥是保持物質不致腐爛變質的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干爆等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品，一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發生了氧化，一些易揮發的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生物活力，干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產品在干燥基本上在0C以下的溫度進行，即在產品凍結的狀態下進...知道油循環控溫機是用來干嘛的嗎？
2022-09-09
油循環控溫機具有廣泛的應用，其溫度控制過程已被廣泛應用于壓鑄、塑料、橡膠、碳纖維等許多工業生產過程。作為一種工業流體溫度控制設備，包括加熱和冷卻兩種溫度控制方式。油循環控溫機由油箱、加熱和冷卻系統、動力傳動系統、液位控制系統、溫度傳感器、注射口等設備組成。油模溫機工作時，液壓油從儲油罐進入系統，通過循環泵進入模具和其他需要溫控的設備，從溫控設備出來后又返回系統，周轉后再啟動。導熱油由加熱器加熱，當溫度探頭檢測到的介質溫度達到設定值時，加熱器停止工作。當溫度低于設定值時，加熱器...生物制藥凍干機的工作原理
2022-09-07
生物制藥凍干機的工作原理是生物制品在SFD冷凍真空干燥機進行預凍結晶，然后真空環境下升華干燥過程，整個過程需生物制品冷凍干燥機在嚴格的控制下運行，其中冷凍干燥機包括箱體、制冷系統、加熱系統、真空系統、循環系統和控制系統組成，通過冷凍干燥機配合成熟的工藝配方進行生物制藥的凍干處理。生物制藥凍干機根據各個生物制品的特性要求，配合相應的凍干工藝技術處理，使制品物理結構不變，化學結構變化很小，生物制品保持原有的固體結構和形態，在升華干燥過程中，固體冰晶升華成水蒸氣后在制品中留下孔隙，...真空冷凍干燥機技術設備機構
2022-08-29
真空冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去掉水份或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。真空冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱任凍干（lyophilization）。一：為什么要選擇真空冷凍干燥傳統的干燥會破壞細胞，引起材料皺縮，在冰凍干燥的過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位子上的堅冰支持著。在冰升華時，他會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完...食品凍干機：熱帶水果凍干機的加工技術應用
2022-08-25
食品凍干機是一種利用升華原理，保存食品原有色、香、味、形和營養成分基本不變的干燥方法。熱帶水果品種多，產量高，營養豐富等優勢，目FZG食品凍干機集成系統對芒果凍干、紅龍果凍干、香蕉凍干、菠蘿凍干、檸檬凍干等加工和其他熱帶水果真空冷凍干燥技術應用開發，推動熱帶水果凍干深加工發展，帶動當地經濟！熱帶水果受南方雨水充沛和充足的光照光合作用，所以熱量高，富含和膳食纖維等營養物質。目深加工企業停留在果脯、罐頭、果汁等加工，具有保存時間短、需要加各種添加劑，營養成分流失，運輸和儲存成本高...凍干咖啡的加工工藝技術發展
2022-08-22
咖啡是世界三大茶飲之一，是流行于世界的主要飲品，這種神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料，已經融入到人們的時尚、現代生活、工作和休閑娛樂里，深得消費者喜歡。最近火爆市場的凍干咖啡，更是讓咖啡文化推入新的消費領域。通過凍干技術加工的咖啡能保持原有萃取后的風味、濃香和營養成分，不添加任何添加劑，能常溫保存、攜帶使用方便，在任何場合都可以沖泡一份可口濃香的凍干咖啡。所以大量企業和資本進入咖啡凍干組建咖啡冷凍干燥生產線。我司是冷凍干燥機制造工廠，為企業廠房布局和成套設備設計、加工生產...桑葉凍干的深加工工藝流程
2022-08-18
凍干桑葉茶怎么制作，茶葉凍干機生產流程！真空凍干設備在凍干桑葉茶技術應用優勢，桑葉全身是寶，茶是我國傳統飲品。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。傳統桑葉茶制作工藝都是通過高溫殺青炒干或者烘干等高溫加工方式，這樣的高溫加工方式會導致桑葉的活性成分及有效營養成分大大流失，無法達到降糖效果。通過真空凍干設備制作的凍干桑葉茶，能夠保留桑葉原有的生物特性以及活性成分。真空凍干設備在凍干桑葉茶的工藝步驟，生產流程...冷凍干燥機工作前的“預熱”準備有哪些
2022-08-15
冷凍干燥機廣泛應用于醫藥、食品等行業中。以藥品冷凍干燥為例，藥品冷凍干燥包括中藥和西藥兩部分。在中藥方面，冷凍干燥主要局限于人參、鹿茸、等少量中藥材的凍干，大部分中成藥還沒有采用凍干工藝。在西藥方面尤其是針劑，冷凍干燥工藝運用較多，不僅提高了藥品質量，還能夠延長貯存期限。設備的正常運作是保證產品良好效果的前提，然而冷凍干燥機一旦出現故障將會嚴重影響生產，給企業帶來一些損失。因此，在冷凍干燥機工作之前，“預熱準備”至關重要。筆者結合業內人士的經驗之談，分享冷凍干燥機在工作前需要...冷凍干燥機凍干技術要點
2022-08-08
真空冷凍干燥機設備的凍干技術要點：1、物料系統的配方在藥品和細胞冷凍干燥之前，必須加入一些保護劑和添加劑，以保證其凍干效果、保持藥品的活性和細胞的存活。物料和保護劑、添加劑一起，組成了多組分的系統，我們稱之為“物料系統”。保護劑和添加劑與物料之間是有相互作用的，因此對于不同的物料，應當采用不同種類和不同濃度的保護劑和添加劑。近年來在生物藥品方面取得的每一重要進展，幾乎都是和采用新的“雞尾酒”式的物料系統的配方有關的。保護劑和添加劑的問題值得討論。2、物料系統的物性的研究物料系...真空冷凍干燥機是否需要清洗？
2022-07-25
由于真空冷凍干燥機中蒸發器和冷凝器在長時間工作下會產生大量塵埃，引致冷氣與熱能的散發受到一定影響，使其程序制冷或制熱功效弱化的現象，并耗費大量的電能和時間。當啟動時，它內部的細菌會被吹到室內，對人體導致一定的傷害，更是在夏季這種細菌滋生比起多的時候，如果不及時清理，會吸附大量塵土、以及螨蟲、花粉、虱子和霉菌。對于一款應用裝置關鍵的內部清洗方式來說，首先不能不要統一引起每位作業運營商的注意，進而來有效性確保該款裝置的不錯運用性，因為相較于表面清洗方式來說，往往關鍵的內部清洗則是...公司主營凍干機、真空凍干機、冷熱一體機等溫度控制產品
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